Descripción

La Biona Organic Spelt Pasta White Fusilli 500 g es una pasta ecológica elaborada con harina blanca de espelta orgánica. Este cereal ancestral es muy valorado en la tradición alimentaria de Santa Hildegarda de Bingen por sus propiedades nutritivas y digestivas.

Indicaciones de la pasta de espelta

Según la tradición hildegardiana, este producto:

• favorece la digestión,
• aporta energía sostenida,
• ayuda al bienestar intestinal,
• contribuye al buen humor,
• favorece la concentración y el rendimiento físico,
• puede ser mejor tolerada que el trigo convencional.

Tradicionalmente se recomienda como parte de la alimentación diaria en casos de:

• cansancio,
• digestiones pesadas,
• estreñimiento,
• inflamación intestinal,
• estrés y debilidad general.

⚠️ Estas indicaciones pertenecen a la tradición nutricional hildegardiana y no sustituyen el consejo médico profesional.

Formas de presentación

La espelta puede encontrarse en diversas presentaciones:

• pasta de espelta fusilli,
• espaguetis de espelta,
• cintas y fideos,
• harina de espelta,
• copos de espelta,
• sémola,
• granos enteros,
• habermus de espelta.

Este producto se presenta como:

• fusilli de pasta de espelta ecológica,
• envase de 500 g.

Modo de uso y frecuencia

Preparación

• Cocer esta pasta en abundante agua durante 7–10 minutos.
• Servir con verduras, aceite de oliva o recetas saludables.

Frecuencia de consumo

Este producto puede consumirse regularmente como sustituto de la pasta tradicional dentro de una alimentación equilibrada.

Posibles efectos adversos de la pasta de espelta

Aunque la espelta suele ser mejor tolerada, algunas personas pueden presentar:

• gases,
• hinchazón abdominal,
• molestias digestivas leves,
• sensibilidad al gluten.

Contraindicaciones de la pasta de espelta

La espelta no está recomendada para:

• personas con enfermedad celíaca,
• alergia al gluten,
• sensibilidad severa a cereales con gluten.

Qué decía Santa Hildegarda sobre la pasta de espelta

Según Santa Hildegarda de Bingen, la espelta era “el mejor cereal” porque:

• fortalece el organismo,
• favorece la circulación,
• mejora el estado de ánimo,
• aporta energía,
• ayuda a una buena digestión,
• nutre músculos y tejidos.

Dentro de la alimentación hildegardiana, esta pasta se considera un alimento completo y beneficioso para el bienestar general.

Puedes ver cómo preparar la espelta en este video:

https://youtube.com/shorts/arhu69OMmxA?feature=shared

Si deseas profundizar en sus beneficios, puedes leer más en nuestro artículo:
👉 https://sanarconesperanza.org/los-alimentos-de-santa-hildegarda-capitulo-2-la-espelta/